계란 섭취가 아이들의 성조숙증을 유발하거나 시중 계란에 성장호르몬이 잔류해 있다는 소문은 과연 사실일까요? 결론부터 말씀드리면 이는 과학적 근거가 없는 오해입니다. 전 세계적으로 가금류 사육 시 호르몬 사용은 엄격히 금지되어 있으며, 닭의 생리적 구조상 호르몬 투여는 효과가 없고 비용 문제로 인해 경제적으로도 불가능하기 때문입니다. 많은 사람들이 호르몬 부작용이라 오해하는 쌍란이나 얇은 껍질은 닭의 산란 주기와 영양 상태에 따른 자연…
계란은 영양소가 풍부해 '완전식품'으로 불리며, 누구나 부담 없이 섭취할 수 있는 건강식품이다. 특히 계란에 강황과 흑후추를 더하면 치매 예방과 염증 억제 등 건강상 이점을 극대화할 수 있다. 본 포스트에서는 계란과 강황, 흑후추의 조합이 어떻게 우리의 건강을 개선하는지, 더불어 계란 반숙 섭취의 이점이 무엇인지 알아본다. 계란은 저렴하면서도 인체에 필요한 영양소를 고루 갖추고 있다 (이미지 출처- budgetbytes…
계란은 우리의 식탁에서 빼놓을 수 없는 영양 가득한 식품이다. 크기는 작지만 단백질, 비타민, 콜린 등 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 건강에 많은 이점을 제공한다. 하지만, 계란을 고르고 보관하는 방법에 따라 신선도에 차이가 생길 수 있다. 따라서 신선한 계란 선택과 보관법을 알아두는 것이 좋다. 계란에도 등급이 있다 계란의 건강상 이점 우리의 밥상에 빠질 수 없는 완전식품 계란, 크기는 작지만 그 안에는 소화 흡수율이 …