"우유를 많이 마시면 뼈가 튼튼해진다", "두유의 이소플라본이 유방암을 유발한다", "남성이 두유를 마시면 여성화된다". 이 세 가지 이야기, 모두 뜬소문입니다. 2015년 대규모 메타 분석에 따르면 칼슘 섭취 증가로 골밀도는 첫 1년 1~2% 상승 후 멈추며, 골절 위험을 임상적으로 줄여준다는 증거도 명확하지 않습니다. 오히려 하루 3잔 이상 과도한 우유 섭취는 사망률 위험비를 …
국내에 수입된 냉동 감자튀김, 거대한 시장이지만, 소비자가 알아야 할 안전 정보는 그 성장 속도를 따라가지 못하고 있습니다. 케이준 베터드 라인에 들어있는 피로인산 나트륨과 인산 나트륨은 신장 기능을 약한 어르신·아이·신장 질환자에게 전문의들이 금지를 경고하는 성분이며, 나트륨 함량은 100g당 520mg 이상입니다. 노브랜드 슈스트링은 GMO 논란이 있는 러셋 버뱅크 감자를 사용하면서도 원산지를 뭉뚱그려 표기합니다. 에어프라이어 …
매일 아침 무심코 마시는 커피 한 잔이 노년의 가장 큰 공포인 치매로부터 뇌를 지키는 방패가 될 수 있다면 어떨까요? 하버드 의대가 의료진과 간호사를 포함한 13만 명을 대상으로 무려 43년간 추적한 역대 최대 규모의 연구가 그 답을 내놓았습니다. 연구 결과는 놀랍도록 구체적입니다. 인구 10만 명 기준으로 커피를 마시지 않는 그룹에서 연간 330명의 치매 환자가 발생한 반면, 카페인 커피를 즐겨 마시는 그룹에서는 140명 수준으로 …