국내에 수입된 냉동 감자튀김, 거대한 시장이지만, 소비자가 알아야 할 안전 정보는 그 성장 속도를 따라가지 못하고 있습니다. 케이준 베터드 라인에 들어있는 피로인산 나트륨과 인산 나트륨은 신장 기능을 약한 어르신·아이·신장 질환자에게 전문의들이 금지를 경고하는 성분이며, 나트륨 함량은 100g당 520mg 이상입니다. 노브랜드 슈스트링은 GMO 논란이 있는 러셋 버뱅크 감자를 사용하면서도 원산지를 뭉뚱그려 표기합니다. 에어프라이어 …
매일 아침 무심코 마시는 커피 한 잔이 노년의 가장 큰 공포인 치매로부터 뇌를 지키는 방패가 될 수 있다면 어떨까요? 하버드 의대가 의료진과 간호사를 포함한 13만 명을 대상으로 무려 43년간 추적한 역대 최대 규모의 연구가 그 답을 내놓았습니다. 연구 결과는 놀랍도록 구체적입니다. 인구 10만 명 기준으로 커피를 마시지 않는 그룹에서 연간 330명의 치매 환자가 발생한 반면, 카페인 커피를 즐겨 마시는 그룹에서는 140명 수준으로 …
"칼로리가 0이니까 마음 놓고 마셔도 되겠지." 제로 음료 한 캔을 집어 들 때 우리가 하는 흔한 생각입니다. 하지만 클리블랜드 클리닉 연구진이 내놓은 데이터는 이 믿음에 정면으로 반박합니다. 껌과 무설탕 캔디에 흔히 쓰이는 자일리톨은 혈중 농도가 상위 33%에 해당하는 고위험군에서 심장마비·뇌졸중 등 주요 심혈관 사건 발생 위험을 무려 57%나 높였습니다. 자일리톨 30g을 섭취하면 혈중 농도가 정상치의 1,000…