올리브유와 짜장라면, 급격한 혈당 스파이크보다 걱정되는 완만한 '혈당 꼬리'의 진실
식전 올리브유 한 스푼이 정말 혈당을 낮춰줄까요? 흔히 알려진 건강 상식과는 달리, 직접 짜장 컵라면으로 실험해본 결과 예상치 못한 '혈당 꼬리' 현상을 발견했습니다. 혈당이 뒤늦게 치솟아 오랫동안 떨어지지 않는 이 현상의 원인과 우려를 직접 측정한 데이터를 통해 공개합니다. 식전 올리브유가 혈당에 미치는 영향은? "식전에 올리브 오일 한 숟갈을 먹으면 혈당이 덜 오른다?" 🫒 …