"칼로리가 0이니까 마음 놓고 마셔도 되겠지." 제로 음료 한 캔을 집어 들 때 우리가 하는 흔한 생각입니다. 하지만 클리블랜드 클리닉 연구진이 내놓은 데이터는 이 믿음에 정면으로 반박합니다. 껌과 무설탕 캔디에 흔히 쓰이는 자일리톨은 혈중 농도가 상위 33%에 해당하는 고위험군에서 심장마비·뇌졸중 등 주요 심혈관 사건 발생 위험을 무려 57%나 높였습니다. 자일리톨 30g을 섭취하면 혈중 농도가 정상치의 1,000…
SNS 피드를 보라색으로 물들이고 있는 '우베(Ube)'. 미국에서는 이미 '퍼플 골드러시'라고 불릴 만큼 폭발적인 인기를 끌고 있고, 2026 트렌드 리포트는 우베를 올해의 핵심 식음료 키워드로 꼽았습니다. 하지만 우베에는 예쁜 보라색 디저트 그 이상의 이야기가 숨어 있습니다. 2019년 대비 가격이 2배 이상 치솟았고, 필리핀 농업부는 예산을 3배 증액해 종자 생산에 사활을 걸고 있습니다. 수확까지 1…
건강검진에서 '당뇨 전단계'라는 결과를 받고 "아직 당뇨병은 아니니까 괜찮다"고 안도하셨나요? 그 안도감은 가장 위험한 착각입니다. 당뇨 전단계라는 용어가 의료 현장에서 사용되는 데에는 행정적 이유가 숨어 있습니다. 당화혈색소가 기준 수치에 미달하는 상태에서 약을 처방하면 의료보험 체계상 병원에 '약제비 삭감' 불이익이 생기기 때문입니다. 건강해서 약을 안 주는 것이 아닙니다. 약을 늘릴…