Healthy Life

식용유 재사용의 위험성, 지방 산화물과 아크롤레인 완벽 분석

"이 기름, 한 번 더 써도 될까?" 무심코 재사용한 식용유가 우리 몸에 치명적인 독이 될 수 있습니다. 기름을 재가열할 때 생성되는 1급 발암물질 '아크롤레인'과 혈관을 공격하는 '지방 산화물'의 위험성을 심층 분석하고, 가정과 식당에서 건강을 지키는 올바른 기름 사용 수칙을 제안합니다. 식용유 재사용이 왜 위험할까요? "이 기름, 한 번 더 써도 괜…