제로 음료의 배신 — 자일리톨·에리스리톨이 심혈관 위험을 57%·2.2배 높이는 이유 (클리블랜드 클리닉·WHO 연구 총정리)
"칼로리가 0이니까 마음 놓고 마셔도 되겠지." 제로 음료 한 캔을 집어 들 때 우리가 하는 흔한 생각입니다. 하지만 클리블랜드 클리닉 연구진이 내놓은 데이터는 이 믿음에 정면으로 반박합니다. 껌과 무설탕 캔디에 흔히 쓰이는 자일리톨은 혈중 농도가 상위 33%에 해당하는 고위험군에서 심장마비·뇌졸중 등 주요 심혈관 사건 발생 위험을 무려 57%나 높였습니다. 자일리톨 30g을 섭취하면 혈중 농도가 정상치의 1,000…