수산물 속 발암물질 과불화화합물(PFAS)이 걱정된다면 국물은 버리고 건더기만 드세요!
우리가 즐겨 먹는 수산물에서 '영원한 화학물질'이라 불리는 과불화화합물(PFAS)이 검출되고 있다는 사실, 알고 계셨나요? 반도체 산업이 밀집한 아시아 해역의 특성상 국내 수산물의 오염도는 피할 수 없는 현실이 되었습니다. 하지만 너무 걱정하지 마세요. 과학적인 조리법 하나만 바꾸면 체내 축적을 확 줄일 수 있습니다. 오늘은 수산물을 안전하게 섭취하는 가장 확실한 방법과 현명한 원산지 선택 요령을 알려드립니다. 국내 수…