우리가 매일 먹는 치즈, 90%가 유전자 변형(GMO) 치즈라고?
우리가 건강식이라 믿고 먹는 피자와 샌드위치 속 치즈, 과연 순수한 자연식품일까요? 전통적인 송아지 레닛 대신 원가 절감을 위해 투입된 유전자 변형 효소(FPC)와 이를 주도한 거대 제약 자본의 숨겨진 진실을 가감 없이 파헤칩니다. 교묘한 GMO 라벨링의 맹점부터 우리 몸의 소화 불량과 만성 염증을 유발하는 원인, 그리고 마트에서 안전한 유기농 치즈와 전통 수입 치즈를 고르는 현명한 선택 기준까지 상세히 안내해 드립니다. 매일 먹는 …