가짜 치즈? 진짜 치즈와의 차이점과 구분방법
치즈를 사랑하는 사람이라면 '가짜 치즈'라는 말을 한 번쯤 들어봤을 것이다. 겉보기엔 진짜 치즈와 비슷하지만, 실제로는 천연 우유 대신 팜유 등 식물성 기름이나 밀가루 및 전분으로 만들어진 가공식품이다. 본 포스트에서는 가짜 치즈의 정의부터 진짜 치즈와의 차이점, 구분 방법, 그리고 집에서 천연 치즈를 만드는 방법까지 상세히 알아본다. 치즈라고 해서 모두가 똑같은 치즈가 아니다 가짜 치즈란? 가짜 치즈는 진짜 치즈와 비…