생체 이용률 2000% 높이는 슈퍼푸드 올바른 조리법: 버섯 마늘 강황의 면역력 기적
매일 챙겨 먹는 몸에 좋은 슈퍼푸드가 잘못된 조리법 때문에 대변으로 모두 배출되고 있다는 사실을 아십니까? 진정한 면역력 강화는 무조건 좋은 식재료를 많이 먹는 것이 아니라, 세포까지 영양소를 온전히 전달하는 생체 이용률을 극대화하는 것에 달려 있습니다. 본 포스트에서는 베타글루칸의 흡수율을 높이는 버섯 우린 물, 알리신 생성을 위한 마늘 다지기 15분 대기법, 커큐민 흡수율을 2,000% 폭발시키는 강황과 후추의 조합 등 주방에서 …